Curso de Elaboración del Vino

[tab: Ficha del curso]

Modalidad: Semipresencial o videocurso
Convocatoria permanente: Todos los meses inicia una edición, excepto en agosto.
Duración: 4 semanas (40 horas)
Precio: Matricúlese ahora por solo 300€  (Curso 100% bonificable)

[tab:Aprenderá a…]

  • CONOCER  la vid y ser capaz de reconocer la mayor parte de las uvas más empleadas en España y en el mundo.
  • DISTINGUIR entre los diferentes tipos de vinos.
  • CONOCER la elaboración de todos los tipos de vinos.
  • SABER cómo criarlos y envejecerlos, así como aspectos básicos sobre la conservación del mismo.
  • DESENVOLVERSE con naturalidad en el establecimiento.
  • CONOCER la mayor parte de las denominaciones de origen españolas y sus principales características.

[tab: Programa]

Temario:

UNIDAD 1. Aprendiendo a identificar las variedades de uva

La vid. Variedades de uva.

Zonas y denominaciones de origen más características en España.

UNIDAD 2. Aprendiendo a conocer como se elaboran los vinos

Vinificación tradicional. Tipos de vinos.

Elaboración de vinos blancos.

Elaboración de vinos tintos y rosados.

UNIDAD 3: Aprendiendo a criar y envejecer vinos

Crianza y envejecimiento de los vinos.

Elaboración de vinos especiales.

[tab:END].

 

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